Restaurante da Mônica

Oieee, tudo bem?Eu me chamo Rafaela, sou a filha da Senhorita Mônica. 

Serei bem breve, minha primeira vez aqui…

Minha mãe sempre teve vontade de ter um negócio dela de cozinha mas nunca conseguiu ter o primeiro passo, pois ela sempre trabalhou muitooo para pagar as contas e sempre foi só a gente. Depois de tantas histórias, ela saiu da ultima empresa e decidiu meter a cara a tapa.

Antes de tudo um breve resumo.

Começamos a trabalhar com doces mais ou menos em 2018/19 nossas primeiras vendas foi com as trufas, e foi incrível!!! E sempre foi o gosto dela e a beleza minha, a dupla implacável <3

Depois de pouco tempo passamos a fazer outros doces e salgados, focamos tanto que depois vieram os combos de festas de aniversários, e virei confeiteira da nossa pequena empresa R.M Cantinho Doce, pesquisei vídeos no Youtube, pratiquei em bolos, passava 1 hora confeitando um bolo que era só pra alisar kkkk, mas eu fazia, levamos por um bom tempo assim, tudo sendo feito em casa na base do improviso, madrugadas acordada, correrias pra achar decorações, simplesmente maravilhoso. Até que veio a ideia de Ovos de Páscoa… meu deus kkk, nunca pensávamos que seria tão trabalhoso, mas foi maravilhoso escutar de todos que todoooos que tudo que fazíamos era muito gostoso, que não era tão doce, que o bolo era bem molhado e os salgados sempre bem recheados e muito mais…

Mesmo que tivéssemos o apoio de todos como a família e amigos o que agradeço muito por cada compra cada confiança e cada incentivo que recebemos, ainda não estava sendo o suficiente pra abrir um local fixo e pagar as contas pois eram momentos que estourava em um mês especifico, o que ela sempre quis ainda estava longe então…

Ela abriu um carrinho de Hotdog onde minha tia ajudou ela a começar, deixando vender ali no espaço dela, deu até certo no começo, mas não estava bom ainda, saiam poucas vendas e não estava rendendo bem e então ela decidiu começar a fazer Marmitex a pedido de várias pessoas que frequentavam o espaço, e está dando certo, com altos e baixos mas está, porém falta algumas coisas, a um mês atrás ela decidiu abrir um espaço só dela e hoje dia 28/08/2023 fechamos um espaço, precisamos arrumar o local comprar uma geladeira, pois a que está lá é da minha tia, comprar um notebook simples para ela marcar as vendas, comprar mesinhas e algumas coisas a mais como eletrodomésticos e um estoque básico. Gostaria de pedir de coração a ajuda para realizar o sonho dela e não acabar em tantas dividas e acabar fechando por isso. 

Hoje eu trabalho numa academia, então não consigo ficar com ela e ajudar. Ela acaba ficando sozinha sendo a, cozinheira, caixa, garçonete da limpeza… E não consigo estar lá, ajudo com o Market como a faixada, cardápios e divulgações por agora…

Minha meta e um dia trabalhar com ela e fazer dar certo, virando o negócio da família. <3

Nunca pensei em chegar aqui, mas hoje no mundo pra conseguirmos algo precisamos de ajuda. Largar o ego de lado e conquistar algo. Desculpe pelo texto, queria falar muito mais e pretendo!!!! Se quiserem posso contar tudo.

Muito obrigada…!!!