Esperança Gastronomica

Cansados da desvalorização profissional que o atual mercado nos apresentou até hoje, resolvemos nos unir e ir atras do nosso sonho e realização profissional.

Heitor 24 anos sendo os últimos 7 vividos na gastronomia, dividi meu tempo sempre entre os restaurantes e os estudos, procurei sempre o conhecimento e a vivência na cozinha para sempre me aperfeiçoar pois como qualquer outra area a culinária exige muita dedicação, conhecimento, paciência e principalmente esforço. Neste tempo vivido em cozinhas subi degraus pouco a pouco, de lavador de pratos passei para auxiliar de cozinha depois cozinheiro e por fim sub-chef de cozinha e sempre agregando conhecimento.

Vitor 25 anos e os últimos 6 vividos na area da eletrônica também dividindo sempre o tempo entre o trabalho e a graduação, segue sempre batalhando para o aperfeiçoamento, enfrentando grande desvalorização nas últimas técnicas eletrônicas que passou decidiu juntar-se como socio neste projeto gastronômico já que sempre gostou de cozinhar mas nunca exerceu profissionalmente.

Neste momentos estamos em processo de estruturação, investimos o capital que tínhamos disponível em equipamentos , embalagens e alguns utensílios, Ainda faltando equipamentos como freezer, geladeira e alguns outros utensílios e até mesmo quem sabe já a locação de um lugar especifico para montar nossa cozinha e dar o passo seguinte e seguir em busca de nosso sonho recorremos a esta Vakinha para reunir recursos e concretizar este projeto e conquistar nosso sonho gastronômico.

Nosso material gratuito que visa distribuir conhecimento de culinária, nutrição e boa alimentação sera composto por diversos conteúdos, desde cortes e técnicas de cocção e escolha de ingredientes à história da gastronomia, como origem de pratos típicos, melhor forma de utilização de diversos ingredientes e seus benefícios para saúde buscando assim ajudar as pessoas a entender os benefícios de uma boa alimentação em suas vidas.