Ajude a construir nossa Oficina de Panificação!

A Associação Mutirão está inserida em uma comunidade na Zona Norte de São Paulo e há 58 anos vem desenvolvendo projetos de educação complementar para crianças e jovens, apoiando também adultos e idosos do entorno. (o vídeo aqui apresentado foi produzido no início de 2017 pelo parceiro ARISP, que nos presenteou com a reforma da quadra poliesportiva).

Mas não basta todo nosso esforço se não conseguirmos tornar esses jovens e adultos independentes na sua geração de renda, e foi aí que surgiu a ideia da Oficina de Panificação, inicialmente para capacitar jovens mães dando a elas um futuro no mercado de trabalho, para que possam ser protagonistas de suas próprias vidas e de suas famílias. A ideia é de que a produção atenda também a própria Associação, promovendo assim sua sustentabilidade na geração de alimentos frescos e saudáveis às crianças e jovens que frequentam nosso espaço (já temos lindas hortas e ganhamos até um biodigestor para gerar o gás para a cozinha a partir de resíduos!). Cada turma da oficina será composta por 15 alunas e nossa intenção é capacitar cerca de 150 profissionais por ano.

Além disso, a população idosa da região se encontra sem opções de atividades e inserção social, e a Oficina pretende ser também um lugar de entretenimento e socialização para esse público, frequentemente esquecido, onde também se sentirá valorizado compartilhando seus saberes e suas experiências.

Já temos o prédio, mas precisamos de recursos para a reforma e ampliação, adaptá-lo a uma cozinha de panificação profissional, cumprir as exigências legais correspondentes, equipar o espaço com maquinário e mobiliário de uma cozinha industrial, e as mulheres com uniformes e espaço para higiene básica, como demanda uma produção de alimentos responsável.

Recursos necessários (sem as taxas de arrecadação do site e impostos sobre doações):

. FASE 1: R$ 50.000,00 para o projeto técnico, compra de materiais e contratação de mão de obra para o término da reforma, com os acabamentos adequados. A obra foi inicada com recursos financeiros conseguidos por meio de um edital publicado pelo Fundo de Assistência Social da  Associação dos Agentes Fiscais de Renda do Estado de São Paulo - FUNDAFRESP, recursos estes que não foram suficientes para terminar a ampliação e finalizar a estrutura física. Aí tivemos a felicidade de contar recentemente com a Arq. Sabrina Carneiro (Belo Horizonte/MG), especialista no setor de cozinhas industriais e panificações, com a elaboração de uma planta e orientações básicas, e seu pagamento será feito só após esta arrecadação.

. Fase 2: R$ 38.000 para a aquisição de equipamentos industriais e utensílios (Fonte: SEBRAE).

. Fase 3: R$ 15.000 para o mobiliário (cadeiras universitárias, datashow, notebook, quadro branco.

. Fase 4: R$ 10.000 para a compra de ingredientes, embalagens, e outros insumos (aventais, luvas, toucas e material para higienização e de limpeza em geral)

(Entre em contato para outras opções de contribuição, como doação direta de materiais, louças, mobiliários e insumos e inclusive para isenção fiscal! Sim, isso é possível para PJs!)

A estrutura continuará a atender a comunidade com a entrega de leite a crianças e idosos, e com o espaço de distribuição diária de kits de parafusos para montagem, que gera uma pequena renda à população local. A construção também estará adaptada às pessoas com necessidades especiais (PCDs) como determina a legislação e como pensamos que deva ser, independente disso.

Curta nossa página no Facebook em https://www.facebook.com/AssociacaoMutirao/ ou acesse nosso site https://associacaomutirao.org.br/ e fique por dentro de todas as nossas ações. Você pode inclusive se tornar um voluntário no nosso espaço ou um doador recorrente! Abrace nosso projeto, ele precisa muito da sua ajuda!

Para mais informações sobre o projeto "Escola de Panificação", entre em contato conosco: projetos@associacaomutirao.org.br

Copie e cole o link a seguir para ver como chegar à Associação e venha nos fazer uma visita!

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