Ajuda Aqui - Hambúrguer Mais de Mesa

Oi, gente.

Meu nome é Astor e como vocês sabem eu sou mais um trabalhador da cultura que passou por um imenso perrengue em 2020. Acabei afetado pela pandemia como muitos trabalhadores do ramo musical e tive minha principal renda cancelada sem previsão de volta.

Resolvi me aventurar na minha segunda paixão que é cozinhar e entrei pro ramo dos hambúrgueres. Sendo assim, concluí que essa será a minha principal fonte de renda enquanto não tenho todas as garantias de volta à normalidade no mundo da música. 

Infelizmente ainda não tenho capital pra investir diretamente nesse sonho, então eu resolvi abrir a vakinha pra conseguir comprar os ingredientes e utensílios básicos (panelas novas, moedor de carne, embalagens, matéria prima) e começar pra valer nesse ano. Segue abaixo uma breve lista dos insumos, levando em consideração a variação do preço, suporte e manutenção:

Lista de utensílios 

Carnes: R$ 220/kg (mês)

Queijo: Cheddar R$ 50/kg

Pão: R$ 200 - Australiano e Brioche (mês)

Maionese: R$ 9

Especiarias: R$ 10

Manteiga: R$ 5

Barbecue: R$ 5

Cebola: R$ 4

Shoyu: R$ 5

Bacon: R$ 30/Kg

Total: ~=R$ 538

Maçarico com 8 recargas: R$ 100

Batedeira: R$ 410

Frigideira Wok: R$ 70

Kit Chapa: R$165

Espátula: R$ 32

Moedor de carnes: R$ 284,91

Saleiro e Pimenteiro: R$ 20

Embalagem hamburguer: R$ 50 (100 uni)

Embalagem batata: R$ 50 (100 uni)

Sacola de papel combo: R$ 50 (100 uni)

Guardanapo: R$ 70 (1000 uni)

Desinfetante: R$ 8 (3L)

Pano de prato: R$ 10

Touca: R$ 17 (100 uni)

Luvas: R$ 73 (100 uni)

Bombril: R$ 3

Esponja: R$ 6

Máscara: R$ 40 (10 uni)

Álcool em gel: R$ 7

Pano de chão: R$ 10

Balde: R$ 6

Vassoura: R$ 10

Perfex: R$ 8

Frete: R$ 200

Total: ~=R$ 1704,91

Conto muito com a ajuda de vocês pra começarmos juntos 2021 e desde já o meu muito obrigado. Em breve lançarei um plano de fidelização para quem contribuiu. Muito obrigado. Ai, ai!