Força à Cerveja Subversiva

Nosso coletivo é composto por 7 mulheres militantes, ligadas às lutas do Movimento dos Trabalhadores Sem Terra (MST) e produtoras de cerveja artesanal. Somos Subversivas ao sistema, ao modo de concentração e produção, porque não nos submetemos as formas patriarcais de educar e viver. Amanda, Eró, Fernanda, Luana, Marina, Ruth e Stéfane  lutamos para construir outra forma de fazer e organizar a sociedade, a começar pela terra, o quê e como se produz nela. Queremos outros modos de produzir e outra qualidade de comida e bebida.

Não queremos fazer propaganda de nós.

Nossa cerveja é subversiva por não fomentar a exploração do trabalho, não reproduz os mesmos valores do sistema, é artesanal, é feita por mulheres, é coletiva, é encorpada, com gosto e sabor, tem coloração bonita e se tomada em quantidade adequadas é boa pra saúde.

Queremos produzir cerveja como um alimento saudável, em harmonia com a natureza.

Nossa produção

Nossa produção é realizada com total zêlo e coletividade do início ao fim. Da escolha da receita que realizaremos, a compra dos materiais e sua confecção. Atualmente, utilizamos um espaço compartilhado com um grande companheiro que já possui todo o aparato para a confecção de cerveja artesanal em sua casa. Este é atuante no mercado cervejeiro e realiza diversas oficinas, incluisive a que nos inspirou a formação do nosso coletivo. Com ele já confeccionamos 4 lotes de cervejas, dos quais a maioria já está envazada, rotulada e logo será lançada para consumo. Aguardem que todas estão uma maravilha!

No entanto, como forma de continuar a lutar e resistir, necessitamos conquistar nossos materiais iniciais para potencializar nossa produção. Os materiais gerais que precisamos e seus respectivos valores estão listados abaixo:

Mosturação

3 Fogareiros a gás de alta pressão; (50,00 cada)

1 Caldeirão de 50 litros para fervura do mosto. (160,00 cada)

2 Caldeirões para filtração. (160,00 cada)

3 Torneiras metálica para ser adaptada aos caldeirões (90,00)

1 Termômetro lavável com proteção plástica para imersão -10° a 110°C; (15,00)

1 Moinho para cereais; (100,00)

1 Colher grande de polietileno, própria para caldeirões; (30,00)

1 Filtro para mosto; (70,00)

3 Metros de mangueira plástica atóxica; (20,00)

1 Frasco de Iodo a 0,2 Normal; (60,00)

1 Densimetro; (60,00)

1 Proveta de 250ml; (20,00)

1 Balança (20,00) 1005,00

Fermentação

1 Resfriador (chiller de imersão) (120,00)

3 Airlock (Borbulhador) (15,00 cada)

3 Baldes de plásticos (atóxico) de 20 litros, que tenha uma boa vedação; (100,00 os 3)

3 Torneira plástica para retirar a cerveja fermentada (20,00)

2- Borrifadores (5,00 cada)

2- Álcool 70% ( 10,00)

1- Geladeira (700,00)

1- Freezer (1,300)

Engarrafamento

Escova para lavagem de garrafas; (20,00)

1- Erlenmeyer (balão) (25,00)

2- Enchedor de garrafas (25,00 cada)

Garrafas long neck, de 600 ml ou de 1 litro. (doações)

1000- Tampinhas (60,0)

1- Colocador de tampinhas (100,00)

Total: 3.855.00

Acreditando na potencialidade da iniciativa e tendo certeza do apoio de muitas companheiras e companheiros iniciamos essa campanha. Apesar do site apresentar somente a forma de pagamento em dinheiro, gostaríamos de salientar que aceitamos com muita gratidão qualquer doação dos materiais listados.

#AlimentarÉUmAtoPolítico