Curso Iga Brasil, Gastronomia

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Minha paixão pela culinária iniciou quanto eu tinha meus 12/13 anos, quanto minha mae estava em sua terceira gravidez, odiava o fato dela ter que cozinhar e fazer demais tarefas naquela situação, foi então q assumi totalmente a cozinha deixando que ela descansasse para o bem da minha irmãzinha, ela ficava de longe apenas dizendo oq eu tinha q fazer, Quando Izabelle nasceu, minha mae quis voltar a cozinhar, mas logo veio a surpresa de que minhas irmãs achavam minha comida melhor que a dela, e em almoço de familia ate os familiares e vizinhos diziam o mesmo que eu cozinhava muito bem pela minha idade e por ser homem, no ensino médio, essa vocação aumentou mais ainda, quanto minha melhor amiga Milena sugeriu em uma brincadeira que eu fizesse trufas, para vender (e ela se aproveitar pra experimentar gratis) eu cai dentro e procurei em casa como fazer, e a surpresa maior é que as primeiras que eu fiz ficaram pouco sem forma e feias pela minha inexperiência porem muito saborosas, e todos que provaram deram apoio, foi então que eu comecei a investir e na segunda vez levei 30 trufas, ficaram mais apresentaveis, mas achava que nao iria conseguir vender todas por eu nao ser muito bom com vendas, mas novamente a surpresa veio, todas foram vendidas assim que cheguei na escola, e ainda faltaram, todos reclamaram pela pouca quantidade que havia levado, dai passei o ensino médio inteiro vendendo as trufas, pude ajudar minha mae a pagar algumas contas e consegui realizar minha primeira compra do meu primeiro bem, um notebook o qual uso ate hoje, mas devido à problemas com meu pai, tive que parar de fazer, em todo esse tempo que eu fazia as trufas, as vendia pra ajudar minha mae, eu passava por um problema complicado com meu pai, primeiro o preconceito por eu ser homem e estar na cozinha, e segundo por ele ser usuário de cocaina se tornou uma pessoa muito agressiva, isso fazia com que eu sempre defendesse minha mae e irmãs dele, que gerou odio profundo dele contra mim, mas até o término do ensino médio, eu ainda conseguia relevar os insultos e ser expulso de casa, por tentar ajudar financeiramente, desde o inicio desse ano, nao tenho feito mais as trufas, sou muito cobrado a voltar a vender, mas devido ao problema sitado acima, resolvi parar um pouco. 

Mas passar todos os dias pela porta do curso IGA-Brasil cresce uma chama e uma vontade enorme de estar la dentro, e viver desse ramo, pois esse é meu sonho..... 

 

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